Recette de tortellini véganes maison - avec MJ Guertin

MJ Guertin est une cheffe autodidacte et une entrepreneure connue pour son approche créative de la cuisine végétale. Ayant d’abord fait sa marque comme cheffe-propriétaire de Sata Sushi, elle fonde Vegangels, regroupant Sata en version botanique, puis Mimi & Jones, le premier “diner” végane à Montréal! Sata cède ensuite son adresse à Jones Café.

En 2023, MJ laisse la restauration avec pignon sur rue pour s’établir à Los Angeles, où ses différents concepts reprennent vie à travers des micro-pop-ups occasionnels, tandis qu’elle développe un écosystème où l’alimentation végétale devient la porte d’entrée vers une vie plus engagée et consciente à travers son nouveau projet, Appetite for Revolution 🌱💫

C'est un plaisir de la recevoir pour une démo culinaire où elle nous cuisinera des tortellini maison (oui oui 😍🍝)

Viens la rencontrer et goûter à sa délicieuse recette 💚

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MJ Guertin is a self-taught chef and entrepreneur known for her creative approach to plant-based cuisine. She first made her mark as the chef-owner of Sata Sushi, then founded Vegangels, bringing Sata to life as a botanical concept, followed by Mimi & Jones, Montreal’s first vegan “diner”! Sata later passed its location on to Jones Café.

In 2023, MJ left the brick-and-mortar restaurant world to move to Los Angeles, where her various concepts have come back to life through occasional micro-pop-ups, while she develops an ecosystem where plant-based food becomes a gateway to a more engaged and conscious lifestyle through her new project, Appetite for Revolution 🌱💫

We’re thrilled to welcome her for a special cooking demo where she’ll be making homemade tortellini (yes, really 😍🍝)

Come meet her and taste her delicious creation 💚